登录 手机九州醉

m.zhms.cn

做法
猪年做只“猪”,苦荞萌猪包,新年珠圆玉润

猪年做只“猪”,苦荞萌猪包,新年珠圆玉润

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.03.15 04:44

荞是男女老少皆宜的营养保健食品,在世界各国都被看得很宝贵,其食用价值和功效都很高,苦荞以苦荞为原料精制而成,富含苦荞黄酮、油、亚油酸、膳食纤维等。

更多详情
  • 1785人看过
  • 25
  • 收藏

主料

  • 有机纯苦荞粉 :100g
  • 小麦粉 :500g
  • 小紫薯 :3个

辅料

  • 酵母 :适量
  • 清水 :260ml

具体步骤

  • 胡萝卜猪肉荞麦包子的做法图解一
    第一步
    准备两份小麦,其中一份小麦粉400g和有机纯荞粉100g,混合;
  • 胡萝卜猪肉荞麦包子的做法图解二
    第二步
    酵母用温水化开,加入荞粉中,搅均匀,揉成团;另一份小麦粉加入水揉成面团;
  • 胡萝卜猪肉荞麦包子的做法图解三
    第三步
    两团都揉至表面光滑,盖保鲜膜,醒面3小时,发酵至两倍大;
  • 胡萝卜猪肉荞麦包子的做法图解四
    第四步
    紫薯洗净去皮,切成块状,上锅20分钟,蒸熟后压成紫薯泥;
  • 胡萝卜猪肉荞麦包子的做法图解五
    第五步
    醒好的团,反复揉捏排气,至表面光滑,面团揉成长条,切成相同大小的面剂子,搓圆,擀成小面
  • 胡萝卜猪肉荞麦包子的做法图解六
    第六步
    紫薯泥搓成小球,包入,封口搓圆,成荞紫薯包;
  • 胡萝卜猪肉荞麦包子的做法图解七
    第七步
    取一小团白色团,擀薄切成长条后,再切成正方形小块,斜角切成三角形,沾少量清水,粘在荞包上,做猪耳朵;
  • 胡萝卜猪肉荞麦包子的做法图解八
    第八步
    白色团再切稍稍宽点的长条,切成长方形,用剪刀剪成椭圆形,沾清水贴在荞包上,做猪鼻子,用筷子在猪鼻子上戳两个小洞,用黑豆做眼睛;
  • 胡萝卜猪肉荞麦包子的做法图解九
    第九步
    放入锅蒸30分钟,好看又好吃的“荞萌猪包”就完成啦!

烹饪技巧

  • 苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性好,有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效,民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。其营养成分远高于其他苦荞粉,黄酮含量要高25%,可以有效调节三高(高血压,高血脂,高血糖),增强人体免疫力,增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽、美容养颜。

25

收藏

分享
雁门清高

雁门清高

共有102个成果

TA的其他成果

春天就要吃黄小米软饼
比起赏花,我更想喝玫瑰冰糖黄小米粥
平底锅就能做的椒香苦荞饼
热腾腾的苦荞烤松馍,我一个你一个!
桃仁黄小米饭
我不小心把粽子做的太好吃了怎么办
学会玉米南瓜黄小米粥,一年四季都吃进嘴里
苦荞韭菜饼,与青团不同的美味
查看全部
胡萝卜猪肉荞麦包子 胡萝卜猪肉荞麦包子
21
已被1649人参考

胡萝卜猪肉荞麦包子,一听到这名字就知道这种包子制作并不难。这道荞麦包子是用猪肉末、胡萝卜和荞麦粉为主食,鸡蛋配料制作出来的早餐包子。营养均衡,花样繁多。鸡蛋具有……

发表评论需要登录

评论